Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, j’intègre l’Ecole FERRANDI à Paris.

Diplômé, je poursuis ma passion aux côtés de chefs étoilés, notamment Bernard Loiseau, Louis Grondard au Drouant,Trevor Brooks au Kinniard estate en Ecosse.

C’est à L’Hôtel de LASSAY, Présidence de l’Assemblée Nationale,  l’une des plus belles cuisines parisiennes, que je découvre l’univers de la grande cuisine bourgeoise, l’art de vivre à la française.

Mon goût du produit, des épices, des saveurs, est source d’inspiration pour une cuisine que je veux raffinée et élégante.

Ce sont mes expériences, le désir de rencontres et de partage mais également les voyages qui m'ont décidés à venir cuisiner chez vous.

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Jean-Baptiste Labarthe - Chef à domicile Paris - jblabarthe@gmail.com - 06.14.07.16.07 

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